Cocktail hào một trong những món ăn phổ biến dùng đãi khách quý của dân vùng West Coast. Họ tin rằng sử dụng Coctail Hào giúp tăng cường sức khỏe và kéo dài thời gian quan hệ lứa đôi. Món ăn đặc sắc này xuất hiện tình cờ tại một nhà hàng ở San Francisco vào khoảng năm 1860.

Một số người không thích ăn sống thì món Hào nướng là hợp lý nhất. Có rất nhiều kiểu nướng cho khách lựa chọn.